看到電視的健康2.0介紹夏日好物山粉圓
想到家裏就有現成材料
二話不說,馬上來煮煮
材料: 山粉圓25g,水500c.c.蜂蜜適量,檸檬汁適量
- Jul 10 Fri 2015 07:01
山粉圓蜂蜜檸檬飲
看到電視的健康2.0介紹夏日好物山粉圓
想到家裏就有現成材料
二話不說,馬上來煮煮
材料: 山粉圓25g,水500c.c.蜂蜜適量,檸檬汁適量
- Jul 06 Mon 2015 06:55
焗烤鮪魚玉米土司&起司肉鬆蛋土司
早餐,今天來做個披薩土司
先拌好鮪魚玉米沙拉
鋪在土司上,再鋪上起司條
進烤箱200度烤約20min.
- Jun 30 Tue 2015 06:48
巧克力烏龜菠蘿麵包
- Jun 22 Mon 2015 07:12
巧克力煉乳杯子蛋糕
假日,恩恩想吃巧克力蛋糕
媽咪來胡瞎搞一下吧
材料: 低粉70g,可可粉20g,蛋3顆,煉乳20g,水60c.c.,檸檬汁1t,植物油30g,細砂糖50g
作法:
蛋白蛋黃分開,蛋白與檸檬汁,砂糖打成蛋白霜
其他材料調成蛋黃糊,依戚風作法快速拌勻,舀入模型,放上巧克力豆
- Jun 17 Wed 2015 06:07
起司葱燒麵包
- Jun 10 Wed 2015 07:18
烤肉片總匯三明治 2015/4/25
假日早晨,來做個三明治吧
先把烤肉片用些許醬油醃醃
放入烤箱烤約10min.
- Jun 05 Fri 2015 07:13
軟式全麥蛋餅
假日早晨,來吃蛋餅吧
參考carol軟式全麥蛋餅
材料:
1.全麥麵粉60g,中筋麵粉60g,太白粉20g,蛋1顆,牛奶275c.c.,鹽1/8t,白芝麻1/2T
2.蛋1顆,青葱一支,鹽適量
作法:
1.材料1全部混合均勻靜置30min.
參考carol軟式全麥蛋餅
材料:
1.全麥麵粉60g,中筋麵粉60g,太白粉20g,蛋1顆,牛奶275c.c.,鹽1/8t,白芝麻1/2T
2.蛋1顆,青葱一支,鹽適量
作法:
1.材料1全部混合均勻靜置30min.
- Jun 03 Wed 2015 07:08
紅豆土司 2015/4/18
朋友送的紅豆
用電鍋煮了一鍋紅豆湯,一半拿來炒紅豆饀
- Jun 02 Tue 2015 07:07
黃豆粉麥芽糖 2015/4/18
- Jun 01 Mon 2015 07:04
蜜金棗汁戚風蛋糕 2015/4/12
再來做最愛的戚風
參考carol的原味基本戚風蛋糕
原食譜是8"1個,今天要要做6"3個,其中蛋黃糊的牛奶及細砂糖用蜜金棗汁取代,修改如下
材料:
蛋黃糊:蛋黃9個,植物油72g,低粉162g,香草酒1t,蜜金棗汁114g
蛋白霜:蛋白9個,檸檬汁1.8t,細砂糖108g
- May 29 Fri 2015 06:58
咖啡杏仁角脆片 2015/4/11
份量約28片
材料:糖粉100g,無鹽奶油80g,鮮奶2T,蛋白56g,咖啡粉2t,低粉60g,杏仁角100g
作法:
1.糖粉+奶油隔水加熱,攪拌至融化
2.咖啡粉加入鮮奶,煮至咖啡粉溶化,放涼,倒入1
3.蛋白加入,攪拌均勻,篩入低粉,用刮刀拌勻,加入杏仁角拌勻
4.舀至烤盤上,以上火170度,下火130度烤15min.
材料:糖粉100g,無鹽奶油80g,鮮奶2T,蛋白56g,咖啡粉2t,低粉60g,杏仁角100g
作法:
1.糖粉+奶油隔水加熱,攪拌至融化
2.咖啡粉加入鮮奶,煮至咖啡粉溶化,放涼,倒入1
3.蛋白加入,攪拌均勻,篩入低粉,用刮刀拌勻,加入杏仁角拌勻
4.舀至烤盤上,以上火170度,下火130度烤15min.
- May 26 Tue 2015 06:45
蜂蜜銅鑼燒 2015/4/6
- Apr 30 Thu 2015 08:03
鬆餅 2015/4/3
- Apr 29 Wed 2015 07:03
巧克力雙色土司 2015/3/29
假日又來玩玩麵包吧
今天來做巧克力雙色土司
材料:
高粉270g,低粉30g,細砂糖30g,速發酵母1/2t,鹽1/4t,植物油30g,蛋1顆,奶粉16g,水144g,可可粉1t,巧克力豆5g
作法:
- Apr 28 Tue 2015 20:09
蜂蜜金棗馬芬 2015/3/28
蜜金棗真是好物
今天再來做做小馬芬吧
份量: 鋁箔模*8
材料: 蛋1顆,蜂蜜35g,植物油70g,蜜金棗汁45g,低粉100g,無鋁泡打粉1t,蜜金棗切丁35g
作法:
1. 蛋,蜂蜜,植物油,蜜金棗汁依序加入盆中,每加一樣就拌勻再加下一個材料
今天再來做做小馬芬吧
份量: 鋁箔模*8
材料: 蛋1顆,蜂蜜35g,植物油70g,蜜金棗汁45g,低粉100g,無鋁泡打粉1t,蜜金棗切丁35g
作法:
1. 蛋,蜂蜜,植物油,蜜金棗汁依序加入盆中,每加一樣就拌勻再加下一個材料
- Apr 21 Tue 2015 06:56
黑糖巧克力豆杏仁角餅乾 2015/3/15
假日,來烤些餅乾
可以帶去恩恩班上給同學們吃
材料:
巧克力豆50g,杏仁角50g,無鹽奶油75g,細砂糖50g,黑糖50g,低粉200g,無鋁泡打粉3.5g,蛋1個
作法
奶油室溫軟化,加砂糖用打蛋器打至呈乳霜狀,再將蛋液分次打入打勻,
